キャロットラペ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
人参を細く長くカットし(ラペ)ドレッシングで和えたフランスお惣菜の定番。美味しくて人参をぺろっと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
我が家の朝サラダの定番&常備食。外食で食べて試行錯誤を繰り返しこの分量にたどり着きました。
キャロットラペ
人参を細く長くカットし(ラペ)ドレッシングで和えたフランスお惣菜の定番。美味しくて人参をぺろっと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
我が家の朝サラダの定番&常備食。外食で食べて試行錯誤を繰り返しこの分量にたどり着きました。
作り方
- 1
材料
にんじん…350gくらい -
- 2
にんじんはよく洗い皮は剥かずに使いますが、気になる方は皮を剥いてください。
-
- 3
にんじんを千切りにします。
①スライサーを使っても -
- 4
②包丁で薄く輪切りにした後、数枚重ねて千切りにしても、
どちらでもok -
- 5
せん切り完了！
-
- 6
Aでフレンチドレッシングを作る。ボウルにオリーブオイル以外の材料を入れよく混ぜ合わせ、。
-
- 7
オリーブオイルを少しずつ加えて乳化するまでよく混ぜる。
-
- 8
7のボウルに5加えて和え、
-
- 9
仕上げに砂糖ひとつまみを加えて混ぜたら完成。
-
- 10
冷蔵庫で15-20分くらい寝かせて味をなじませると美味しく頂けます。
-
- 11
アレンジ版
ドライフルーツミックスを混ぜて… -
コツ・ポイント
フレンチドレッシングで和えて1時間位おくと味が落ち着きます。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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オランジュ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19813267
