電子レンジで鶏ごぼうの甘辛煮

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

相性の良い鶏肉とごぼうを甘辛く電子レンジで作ります。
このレシピの生い立ち
とり肉とごぼうの甘辛は相性が良いので電子レンジで簡単に作った。また、骨付きである鶏元を用いることで出汁なくても美味しく作った。

電子レンジで鶏ごぼうの甘辛煮

相性の良い鶏肉とごぼうを甘辛く電子レンジで作ります。
このレシピの生い立ち
とり肉とごぼうの甘辛は相性が良いので電子レンジで簡単に作った。また、骨付きである鶏元を用いることで出汁なくても美味しく作った。

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材料

  1. 鶏元(ウイングスティク)280g 6個
  2. ごぼう 170g 1本
  3. みりん 大さじ3
  4. 醤油 大さじ2
  5. はちみつ 大さじ1
  6. いりごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をたわし等で擦り落とし、斜めに5mmの厚さに小口切りする。

  2. 2

    電子レンジ対応容器に1.と鶏元とみりんと醤油とはちみつを入れる。

  3. 3

    2.にラップをして、電子レンジで600Wで6分加熱する。

  4. 4

    4.にいりごまを振る。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間はごぼうや鶏元の火の通りを確認して加減する。
好みで唐辛子の小口切りを入れても良い。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ラジオネームひろ
に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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