柿とさつまいものクリームチーズサラダ
ニュークックスタイル @cook_40128120
完熟した柿が甘〜くトロ〜り、さつまいもがホックホク！食感と味覚のバランスがとてもいい簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
材料が揃っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
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完熟した柿を４分割してスプーンですくいボールに入れレモン果汁を掛け絡めます。
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- 2
１に★を加えて塩、こしょうを振り軽く和えます。
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- 3
お皿に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
大根の葉の若芽が無い場合はブロッコリースプラウトや水菜等クセのないシャキシャキ感のあるものが良く合います。さつまいもは皮付きで炒めましたがレンチンでも大丈夫です。
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季節物です♪柿と大根のサラダ☆ 季節物です♪柿と大根のサラダ☆
完熟柿の甘さ、ジャコの塩味がとてもバランス良くこれだけの和物でもOK。更にマヨ、チーズを入れ美味しくサラダが出来ました。
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