作り方
- 1
ボウルに小麦粉を入れ、片側に砂糖とイースト、反対側に塩を加え、砂糖とイーストめがけてぬるま湯を加えてよく混ぜる
- 2
5〜10分、手でしっかりこねる(こねるほど完成時柔らかくなる。こねが甘いと硬くなる)
- 3
4等分して丸めて5分放置する
- 4
生地を丸く平らに伸ばし、くるくる巻いて、端同士をつまんで繋ぎ合わせてドーナツ型にする(×4)
- 5
鍋に湯を沸かし、砂糖か蜂蜜を大さじ1〜加えて、片面1分づつくらい茹でる(その間にオーブンを200度に温める)
- 6
茹でたら天板にクッキングシートをしき、その上に並べる
- 7
200度のオーブンで12〜15分焼いて完成！
-
コツ・ポイント
よくこねる
似たレシピ
-
-
ソーセージ・ベーグル ソーセージ・ベーグル
ひきつづきベーグルです。ソーセージの安売りだったので、まきまきベーグルにしてみました。ちょっとスパイシーなソーセージをつかってみました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796528
