簡単に料亭の味☆若竹煮
ま☆いめろ @cook_40053539
筍を買ってきたので、一番美味しい食べ方をしたくて、旬の生わかめと一緒に若竹煮にしました(*^o^*)
このレシピの生い立ち
上品な割烹の味の様にしたくて作ってみました(^^)
簡単に料亭の味☆若竹煮
筍を買ってきたので、一番美味しい食べ方をしたくて、旬の生わかめと一緒に若竹煮にしました(*^o^*)
このレシピの生い立ち
上品な割烹の味の様にしたくて作ってみました(^^)
作り方
- 1
鍋に、水、だしの素、しょうゆ、酒、みりんを入れる
- 2
筍と塩ひとつまみ入れて、中火で15分煮る
- 3
ワカメを大きめにざく切りする
- 4
鍋にワカメを入れ、2分くらい煮る。
器に盛って完成！
コツ・ポイント
筍やワカメは極力フレッシュなものを使うとより美味しい！
木の芽を叩いて添えるとより美味しい（≧∇≦）
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