【大人の鶏から揚げ】
ジージクック @cook_40238474
辛めでスパイシーなビールのおつまみです(^^♪
このレシピの生い立ち
子供も大好きなから揚げですが、ちょっと辛くてスパイシーな大人味にしてみました。
【大人の鶏から揚げ】
辛めでスパイシーなビールのおつまみです(^^♪
このレシピの生い立ち
子供も大好きなから揚げですが、ちょっと辛くてスパイシーな大人味にしてみました。
作り方
- 1
一口大に切った鶏もも肉に★印の調味料を混ぜ揉み込み３０分程置く。
- 2
１をビニール袋に入れ、片栗粉、レッドペッパー、ブラックペッパーを入れビニール袋を膨らませシャカシャカする。
- 3
１７０℃位で揚げる（菜箸を油に入れ泡が出始める位）色が変わってきたら少し温度を上げ、カラッと揚げる。
- 4
出来上がり(^^♪！
-
コツ・ポイント
最後は高温でカリッと。
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