作り方
- 1
パン粉、牛乳、卵を混ぜあわせて、浸しておきます
※お肉のたねが柔らかい方が美味しいので、量は調整してください - 2
ミンチと玉ねぎのみじん切りを粘りけがでるまでよくこねます
※玉ねぎは炒めなくてOKです - 3
粘りけがでたら1を入れてしっかりこねます
※塩、ナツメグいれます -
- 4
ピーマンに片栗粉をふります
-
- 5
ピーマンに詰めていきます
※お肉を沢山入れた方が美味しいです
平らにした方が火が通りやすいと思います -
- 6
ピーマンを上にして、お肉に焦げ目がついたらひっくり返します
蓋をして蒸し焼きにします -
- 7
全体に火が通ったら水、トマトピューレ、ケッチャップ、ウスターソース、塩、こしょうで味を整えて出来上がり
-
コツ・ポイント
お肉のたねが余ったら、冷凍してハンバーグにも使えます
ピーマンは大きめの方が美味しいです
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