麺つゆ♡トマトとホワイトアスパラのお浸し
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
暑い日に食べたいさっぱりとした作り置きおかず♪トマトは湯むきするひと手間で、美味しさがぐんとアップします！
このレシピの生い立ち
和食の献立に合うホワイトアスパラのレシピを作りたくて。箸休めとしても素麺などの付け合わせにもピッタリです。
レシピブログ：アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
麺つゆ♡トマトとホワイトアスパラのお浸し
暑い日に食べたいさっぱりとした作り置きおかず♪トマトは湯むきするひと手間で、美味しさがぐんとアップします！
このレシピの生い立ち
和食の献立に合うホワイトアスパラのレシピを作りたくて。箸休めとしても素麺などの付け合わせにもピッタリです。
レシピブログ：アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
作り方
- 1
トマトはヘタとは逆側に十字に切れ込みを入れる。沸騰したお湯の中に入れ、皮がめくれるまで茹でる。(5～10分程度)
-
- 2
ホワイトアスパラは2～3周皮をむき、2㎝程度の幅に切って同様に5分程度茹でる。
- 3
トマトの皮をむき、ヘタは切り落とす。ボウルにトマトと茹でたホワイトアスパラを入れ、麺つゆを希釈せずにたっぷりとかける。
-
- 4
(浸るまでかけると麺つゆをたくさん使ってしまうので、ときどき混ぜながら全体を浸すようにします。)
- 5
冷蔵庫で冷やして完成！
-
コツ・ポイント
★トマトの皮を湯むきすることで口当たりのなめらかなお浸しに！
★ホワイトアスパラは皮に筋があるので、ピーラーで2～3周皮をむいて使用します。
★作り置きできます。冷蔵庫で3日間保存ができます。
★ホワイトアスパラがなければアスパラでも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797837
