フライパンに水を入れ火をつける。
ピーマンを好きな大きさにカット。

豚ひき肉、ピーマンを入れて蓋をする。

沸騰したら、だし、砂糖、醤油を入れる。味はお好み。

豚ひき肉に火が通ってたら溶き卵を入れて煮詰める。

卵が固まり、焦げない程度に水分がなくなってきたら出来上がり。