高菜と納豆のコラボでチャーハン

ひむとも @cook_40044026
高菜と納豆のコラボ!! 結構いけるんです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん以前・・・・・・・、もう10数年前一人暮らししてて、その時、私も私の友人たちにもよく作りました。美味しかったのか、はたまた、飢えてたのか・・・・・・・定かでありませんが本当によく作ってました。
高菜と納豆のコラボでチャーハン
高菜と納豆のコラボ!! 結構いけるんです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん以前・・・・・・・、もう10数年前一人暮らししてて、その時、私も私の友人たちにもよく作りました。美味しかったのか、はたまた、飢えてたのか・・・・・・・定かでありませんが本当によく作ってました。
作り方
- 1
玉ねぎは小さくザクザクに切ります。
- 2
人参は小さく火が通りやすいようにうすく切ります。
- 3
フライパンに油を熱し、人参と玉ねぎを炒めます。
- 4
玉ねぎの色がほんの少し変わってきたら1cm幅に切ったベーコンも入れざっと炒めます。
- 5
キャベツは3cm×2cmぐらいに切り、フライパンにドバッと入れます。
- 6
少し小さめに切った高菜と、納豆とそのたれをフライパンに入れ、一緒に炒めます。
- 7
キャベツが少ししんなりしたら暖かいご飯を入れ、混ぜ合わせ調味します。
- 8
しょうゆとレモン果汁をサッと回しかけ、一度ごはんを混ぜます。
- 9
最後に塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
レモンか何か柑橘系の果汁があればいいと思いますが、必ず入れてください。
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