高菜と納豆のコラボでチャーハン

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

高菜と納豆のコラボ!! 結構いけるんです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん以前・・・・・・・、もう10数年前一人暮らししてて、その時、私も私の友人たちにもよく作りました。美味しかったのか、はたまた、飢えてたのか・・・・・・・定かでありませんが本当によく作ってました。

高菜と納豆のコラボでチャーハン

高菜と納豆のコラボ!! 結構いけるんです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん以前・・・・・・・、もう10数年前一人暮らししてて、その時、私も私の友人たちにもよく作りました。美味しかったのか、はたまた、飢えてたのか・・・・・・・定かでありませんが本当によく作ってました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. ご飯 400g
  2. 高菜漬け 50g
  3. 納豆 40g×1パック
  4. 玉ねぎ(中) 1/2個
  5. 人参(中) 1/2本
  6. キャベツ 150~200g
  7. ベーコン 4枚
  8. 大さじ2
  9. 濃口しょうゆ 大さじ2
  10. レモン 大さじ1
  11. 塩コショウ お好みで適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは小さくザクザクに切ります。

  2. 2

    人参は小さく火が通りやすいようにうすく切ります。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、人参と玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎの色がほんの少し変わってきたら1cm幅に切ったベーコンも入れざっと炒めます。

  5. 5

    キャベツは3cm×2cmぐらいに切り、フライパンにドバッと入れます。

  6. 6

    少し小さめに切った高菜と、納豆とそのたれをフライパンに入れ、一緒に炒めます。

  7. 7

    キャベツが少ししんなりしたら暖かいご飯を入れ、混ぜ合わせ調味します。

  8. 8

    しょうゆとレモン果汁をサッと回しかけ、一度ごはんを混ぜます。

  9. 9

    最後に塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

レモンか何か柑橘系の果汁があればいいと思いますが、必ず入れてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ひむとも
ひむとも @cook_40044026
に公開
2025.3.12で52歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、1000円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色。などなど
もっと読む

似たレシピ