パンチェッタのカルボナーラ
h13i32maru @cook_40133013
パンチェッタで作る濃厚なカルボナーラ。パンチェッタはレシピID:19802224
このレシピの生い立ち
カルボナーラを食べたくて作りました
パンチェッタのカルボナーラ
パンチェッタで作る濃厚なカルボナーラ。パンチェッタはレシピID:19802224
このレシピの生い立ち
カルボナーラを食べたくて作りました
作り方
- 1
パンチェッタを細切りにする。
卵、チーズ、黒胡椒をボウルに入れて混ぜる。 -
- 2
フライパンにパンチェッタと白ワインを入れて炒める。
- 3
鍋に水、塩、オリーブを入れて沸騰したらパスタを茹でる。
- 4
フライパンにパスタを入れてひとまぜしたら、卵液を入れて手早く混ぜて完成。※フライパンは手で触れるぐらいに冷ましておくこと
コツ・ポイント
卵は1.5個がちょうど良いので、二人分で作ると便利です
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