じゃが芋の野菜炒め♪カレー風味

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンC・B6・カリウムを多く含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘におすすめ!愛知県豊田市の漢方薬局
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘

じゃが芋の野菜炒め♪カレー風味

ビタミンC・B6・カリウムを多く含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘におすすめ!愛知県豊田市の漢方薬局
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘

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材料

  1. じゃが芋 500g
  2. ブロッコリー(冷凍) 200g
  3. ひき肉 200g
  4. カレー粉 大さじ1/2~1
  5. 砂糖 大さじ1/2~1
  6. 小さじ1/2~1
  7. にんにく(チューブ) 3cm

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    ジャガイモを1/2にして3mm幅の半月切りにして、水にさらす

  3. 3

    冷凍ブロッコリーはふんわりラップをかけて、レンジ500W3分くらい加熱する

  4. 4

    フライパンに油をひき、ひき肉を炒める

  5. 5

    2のジャガイモを水気を切って加えて、火が通るまで炒める

  6. 6

    カレー粉を加え

  7. 7

    塩・砂糖を加え、

  8. 8

    にんにくを加え炒める

  9. 9

    3のブロッコリーを加えて炒める

  10. 10

    出来上がり!

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