アジのお刺身で カブ人参お生酢を♫
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
アジのお刺身 すし酢でしみて 美味しいお生酢にリメイクしました！
このレシピの生い立ち
アジのお刺身 残ってしまいました！
そんな時直ぐに酢に漬けておきます！ 2度楽しめますね♫
92歳の父が頑張って作ってくれたカブです
沢山収穫したので とうぶんカブの料理が続きます
アジのお刺身で カブ人参お生酢を♫
アジのお刺身 すし酢でしみて 美味しいお生酢にリメイクしました！
このレシピの生い立ち
アジのお刺身 残ってしまいました！
そんな時直ぐに酢に漬けておきます！ 2度楽しめますね♫
92歳の父が頑張って作ってくれたカブです
沢山収穫したので とうぶんカブの料理が続きます
作り方
- 1
アジは早めにすし酢に漬けて冷蔵庫に
カブ 人参は千切りにして塩を小さじ2を振り10分以上放置
生姜も千切りしておく - 2
油揚げは両面 軽く焼いておく
-
- 3
カブ 人参はよく絞っておく
油揚げは小さく切っておく -
- 4
全部ボールに入れ 生姜 すし酢を足して混ぜる
冷蔵庫で味を馴染ませる -
コツ・ポイント
別にありません！
すし酢があまり甘くないものは すし酢にお砂糖足して使ってください
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801522
