超簡単♫シンプルなホクホクかぼちゃの煮物
peppem @cook_40147552
味付けは砂糖と醤油だけ！シンプルなカボチャの煮物です。煮くずれせず味が染み込んだ美味しい煮物が簡単にできます♫
このレシピの生い立ち
煮物で色々な材料を入れるのが嫌いなので、砂糖・醤油・水だけで美味しくできないか考案しました。②で砂糖の甘みをカボチャに染み込ませるのがポイントです。
材料をあれこれたくさん使うのがニガテな方、是非一度作って見てください！！
超簡単♫シンプルなホクホクかぼちゃの煮物
味付けは砂糖と醤油だけ！シンプルなカボチャの煮物です。煮くずれせず味が染み込んだ美味しい煮物が簡単にできます♫
このレシピの生い立ち
煮物で色々な材料を入れるのが嫌いなので、砂糖・醤油・水だけで美味しくできないか考案しました。②で砂糖の甘みをカボチャに染み込ませるのがポイントです。
材料をあれこれたくさん使うのがニガテな方、是非一度作って見てください！！
作り方
- 1
一口大に切ったカボチャを皮を下にして鍋に並べ、三温糖を全体にまんべんなくふりかける。
-
- 2
砂糖が溶けジュワっという音になるまで中火で熱する(目安:火をつけてから30〜40秒程度)
※焦げないよう要注意！ - 3
火を止め、醤油、水を加える。
-
- 4
強火で熱し沸騰したら蓋をし、とろ火に切り替え、約13〜15分程度煮る。
- 5
完成！
-
- 6
※②(目安:火をつけてから30〜40秒程度)を追記しました。(2017.11.21)
- 7
☆2017.11.29話題入りしました！感謝☆
コツ・ポイント
◆白砂糖ではなく三温糖を使うと自然な甘さになります！
◆国産のカボチャを推奨します(輸入品は味が薄いです)
◆味がもっと濃いめが好きな方は醤油大さじ4にしてみてください。
【煮物が余っちゃったらこちらをどうぞ。 ID20335487】
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