❀春キャベツと塩イカの簡単酢の物❀
kanaぴょん☆ @cook_40096840
今が旬の春キャベツを酢の物にしてみました♥(´˘`๑)
とっても簡単で美味しいですよ♪〜
このレシピの生い立ち
義理の母から教わりました♬*゜
❀春キャベツと塩イカの簡単酢の物❀
今が旬の春キャベツを酢の物にしてみました♥(´˘`๑)
とっても簡単で美味しいですよ♪〜
このレシピの生い立ち
義理の母から教わりました♬*゜
作り方
- 1
塩イカは多めの水に入れて塩抜きします。
2～3時間水に入れておきます。 - 2
キャベツは適当な大きさに切ります。
塩抜きしたイカは1cm幅位に切ります - 3
ボウルにキャベツと塩ひとつまみを入れもみます。
次にイカと酢、砂糖を入れよくもみながら混ぜます。 -
- 4
お皿をおもり代わりに置いて、キャベツがしんなりするまで置きます。
途中で上下返すと均等に味が染み込みます。 -
- 5
2時間位置いたらたべれま〜す！(๑´ڡ`๑)
コツ・ポイント
塩イカは塩を抜き過ぎても美味しくないですよ！少し塩味が残っている位がいいと思います☆
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