鶏もも肉がぷりぷり！焼き鳥風ゆず胡椒焼き
しょうゆとゆず胡椒でピリッと大人の味！
白ねぎは、とろっと甘く焼けてます。
串に刺す手間を省いた焼き鳥…ですね♪
このレシピの生い立ち
以前、鶏むね肉で作ったレシピを、鶏もも肉で作れるようにアレンジしました。
（※鶏もも肉の場合は、マヨネーズを使いません。）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はひとくち大のそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩をもみ込む。
白ねぎは2～3cm幅位に切る。 - 2
※１の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:18949649) - 3
１のボールに、ゆず胡椒・しょうゆを加えて混ぜ、30分位置く。
（※冷蔵庫で半日位置いてもOK。） -
- 4
※このレシピでは、フンドーキンの「青柚子こしょう」を使用しました。この分量で、ちょっと辛めにしっかり味が付いてます。
-
- 5
※使用する柚子胡椒のメーカーの違いによって辛さも変わってくると思うので、お好みに合わせて使う分量を調節してください。
- 6
フライパンを熱してサラダ油を入れ、３の鶏もも肉の両面に片栗粉をまぶして入れていく。
- 7
※この分量だと、フライパン1回では焼けないと思うので、何回かに分けて焼いて下さい。
- 8
５のフライパンの空いている所に１の白ねぎを入れ、ふたをして中火で焼く。
-
- 9
鶏もも肉の色が変わって来たら、鶏もも肉と白ねぎをひっくり返す。
-
- 10
再びふたをして、しばらく焼く。
火が通ったらふたを開け、火を強めて表面をカリッとさせる。 - 11
◆ゆず胡椒を使ったレシピ
『鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風ゆず胡椒焼き』
（ID:20352824） -
- 12
『油フライパン5mm！鶏胸肉ゆず胡椒唐揚げ』
（ID:19757267） -
- 13
『ピリッと大人味！厚揚げの柚子胡椒焼き』
（ID:18436591） -
- 14
◆鶏もも肉を使ったレシピ
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ』
（ID:17881755) -
- 15
『★ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱』
（ID:19507400） -
- 16
『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の塩唐揚げ』
（ID:18427902) -
- 17
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の塩焼き鳥』
（ID:19286233) -
- 18
『鶏もも肉がぷりぷり！甘辛コチュジャン焼き』
（ID:18411405） -
- 19
『ぷりぷり鶏もも肉の照り焼き～マヨ卵のせ～』
（ID:19784060） -
- 20
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の大葉塩焼き』
（ID:20301755） -
- 21
『油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ』
（ID:19973376） -
- 22
『油はフライパン5mm！鶏もも肉チキン南蛮』
（ID:19735825） -
- 23
『ぷりぷり鶏もも肉のケチャマヨ★豆板醤焼き』
（ID:19506940） -
- 24
『魚焼きグリルでお店の味！鶏もも塩焼き鳥』
（ID:18453360) -
- 25
『鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ』
（ID:19924483） -
- 26
『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏』
（ID:19434929) -
- 27
☆2016.05.31
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 28
☆2018.01.01
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
コツ・ポイント
今回使っている、フンドーキンの「青柚子こしょう」は、辛めの味だと思います。
お手持ちのゆず胡椒の味に合わせて、入れる分量を調節してくださいね。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風ゆず胡椒焼き 鶏むね肉が柔らかい！焼き鳥風ゆず胡椒焼き
串に刺さなくても、簡単に焼き鳥気分！しょうゆと柚子胡椒でピリッといい味★焼いた白ねぎの甘さとご一緒にどうぞ～♪
-
-
-
-
鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥 鶏むね肉が柔らか～い！串なし☆塩焼き鳥
お買い得の鶏むね肉を使った、串を刺さないで作るお手軽焼き鳥！塩をまぶして焼いた白ねぎが、とろっと甘く仕上がっています☆ -
-
-
-
Juicy Chicken Thighs! Yuzu Pepper Grilled Chicken Skewers 