簡単ローストポーク
みどりねぇね @cook_40095605
ひれ肉の特売日に。寝かせて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
いったん焼いてからホイルで包んで火を通すと時間がかかるから。ホイルごと寝かせて、食べる直前に、焼き上げると時短につながります。
簡単ローストポーク
ひれ肉の特売日に。寝かせて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
いったん焼いてからホイルで包んで火を通すと時間がかかるから。ホイルごと寝かせて、食べる直前に、焼き上げると時短につながります。
作り方
- 1
ひれ肉を丸ごとフォークで満遍なく突き刺しやわらかくする。
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- 2
塩、胡椒、にんにく、オリーブオイルを丁寧に刷り込み良く揉みこむ。
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- 3
アルミホイルできっちり包み、寝かせる。（私は朝包んで冷蔵庫で寝かせておいて、夜帰宅したら取り出して調理）
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- 4
フライパンを熱し、アルミホイルごところがしながら蒸し焼き。
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コツ・ポイント
アルミホイルごと焼く事で、中までしっかり火が通ります。
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