蛤とキャベツの酒蒸し
クックJWASFX☆ @cook_40136874
旬の蛤を使ってお野菜をたっぷり食べられる簡単おかずです。ご飯もお酒も進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しを蛤でやっても美味しいと思って試してみました。
そこにボリューム感と栄養を考えてキャベツを投入してみました。
蛤とキャベツの酒蒸し
旬の蛤を使ってお野菜をたっぷり食べられる簡単おかずです。ご飯もお酒も進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しを蛤でやっても美味しいと思って試してみました。
そこにボリューム感と栄養を考えてキャベツを投入してみました。
作り方
- 1
蛤は50℃程の水で10分ほど砂抜きをして、キャベツを一口だいにざく切りにしておきます。
- 2
蛤をフライパンにいれて口が開きはじめるまで、強火で加熱。
- 3
口が開き出したら酒を入れて沸騰するまで加熱。
- 4
そこに豪快にキャベツを蛤の上に被せ蓋をして蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
お好みでバターやニンニクなどを入れて頂いても美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
たけしくんのはまぐりとキャベツの酒蒸し たけしくんのはまぐりとキャベツの酒蒸し
ハマグリの旨味だしがでるので、特に味付けは要りません!! キャベツであっさり、ご飯やお酒に合いますよー♪ヽ(´▽｀)/
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19804374
