干し野菜☆干し網なし☆お手軽干ししめじ
ぬっこり @cook_40099383
香り松茸、味しめじ・・・なんていいますが、干すと香りも歯ごたえもよくなって保存まできいておいしくもなる！ぜひやってみて！
このレシピの生い立ち
きのこ類ならたいてい乾燥できるかなというがあってチャレンジしました☆
干し野菜☆干し網なし☆お手軽干ししめじ
香り松茸、味しめじ・・・なんていいますが、干すと香りも歯ごたえもよくなって保存まできいておいしくもなる！ぜひやってみて！
このレシピの生い立ち
きのこ類ならたいてい乾燥できるかなというがあってチャレンジしました☆
作り方
- 1
しめじを２～３本の小房にわけて金串に刺します
もちろん竹串などでもOKです -
- 2
ピンチハンガーに串の先を挟み、３日程度干したらできあがり！
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- 3
小房に分けなくても１本単位でバラバラにして乾燥させるのもOKですよ☆
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コツ・ポイント
きのこなので干すのは初心者向けというか簡単ですが、やはり気を抜くと乾燥する前に傷んだりカビたりもありますので風通しのいい、日の当たるところでよく乾燥させてくださいね
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