お砂糖なし！おからと玄米粉の塩味ドーナツ
misumisu07 @misumisu0722
お砂糖なし、グルテンフリーおからドーナツです。
レーズンでほんのり甘み。カレー粉を加えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
何度か作ってる玄米粉おからドーナツです。
いつもより粉量を増やしたので少し硬めになりましたが、成形はしやすくなりました。
お砂糖なし！おからと玄米粉の塩味ドーナツ
お砂糖なし、グルテンフリーおからドーナツです。
レーズンでほんのり甘み。カレー粉を加えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
何度か作ってる玄米粉おからドーナツです。
いつもより粉量を増やしたので少し硬めになりましたが、成形はしやすくなりました。
作り方
- 1
バターは溶かします。
揚げに使うフライパンを熱して火を止め、バターを加えて溶かすとラク。 -
- 2
卵をよく溶き、豆乳ヨーグルトを加え混ぜてからバターを加えて混ぜます。
-
- 3
おからを加えて混ぜます。
-
- 4
☆を加えます。
(お砂糖を加える場合はここで一緒に加えてください) -
- 5
レーズンを加え混ぜます。
-
- 6
手でドーナツ型に成形。
熱した油にそっと入れ、弱火で揚げます。 -
- 7
揚げ色が付いたら裏返し、裏も揚げます。
-
- 8
油を切って取り出します。
真ん中のとその下のが玄米粉200g版。
周りのは120gです。 -
- 9
粉量が多いと形が綺麗に作れますが、仕上がりも硬め。
粉量が少ないとかなり成形しづらい(打ち粉必要)ですが→ - 10
→その方が柔らかく、美味しくできます。
お好みで。
またお砂糖が入る方が柔らかくなります。 - 11
米粉菓子は冷めると硬くなるので温かいうちにどうぞ。
-
コツ・ポイント
玄米粉200gだと成形しやすいですが硬めに。
120gだと成形しづらいですが(打ち粉必要)柔らかく仕上がります。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/04/07/063638
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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