春野菜たっぷり♡かんたん!スープ餃子

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

しょうが、にら、にんにくもなし!
春を感じるやさしい味で、朝ごはんやお弁当にもおすすめ♪

このレシピの生い立ち
たけのこの煮物がちょっとだけ残ったので、餃子にアレンジ♪
おすすめは、酢こしょうでさっぱり!
焼きでも揚げでもめちゃうまです。

春野菜たっぷり♡かんたん!スープ餃子

しょうが、にら、にんにくもなし!
春を感じるやさしい味で、朝ごはんやお弁当にもおすすめ♪

このレシピの生い立ち
たけのこの煮物がちょっとだけ残ったので、餃子にアレンジ♪
おすすめは、酢こしょうでさっぱり!
焼きでも揚げでもめちゃうまです。

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材料

30個分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 春きゃべつ 1/8カット
  3. たけのこ(煮物) 大さじ3分
  4. しいたけ 1個
  5. 餃子の皮 30枚
  6. ○下味
  7. たけのこ煮の煮汁 大さじ1.5〜2
  8. お酒 大さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1.5
  10. ○スープ
  11. 鶏がらスープの素(顆粒) ひとつまみ
  12. 熱湯 50ccくらい

作り方

  1. 1

    春きゃべつはみじん切りにして、塩もみしておく。
    たけのことしいたけもみじん切りにしたら、具材をよくこねる。

  2. 2

    ○下味をいれて、さらによくもみ込んだら、ラップをして冷蔵庫へ。
    20分ほど寝かせたら、餃子の皮で包む。

  3. 3

    焼きもいいけど、たまにはスープで♪
    餃子3個に○スープをかけて、熱湯をかけてレンジで2分チンするだけ!

  4. 4

    *たけのこの煮物は、しょうゆとみりんを2:1で20分くらい煮たものです。
    ID:19791949

コツ・ポイント

たけのこはちょっとだけ手間をかけて、煮物にしてから。
煮汁もいれて、お出汁がきいたうま味たっぷりな餃子に♡

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ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237
に公開
主婦4年目、夫とちび2人とくらす新米ママ☆大学進学をきっかけに食生活を見直し、約14㎏ダイエット。好き嫌いもほとんどなくなりました♪おいしいもの、食べることが大好き♡でも今は、子どもで手いっぱいなので、かんたんメニューを考案中です!
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