味噌 そぼろ

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

炊きたてごはんにはもちろん、 おにぎりの具、冷奴、焼いた厚揚げ、レタスに包んでも 美味しいです！
このレシピの生い立ち
傷みやすいひき肉を保存出来る用にしました。

味噌 そぼろ

魔法の粉's cooksnap of when they made 味噌 そぼろ.
☆ピノキオ☆'s cooksnap of when they made 味噌 そぼろ.
しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

炊きたてごはんにはもちろん、 おにぎりの具、冷奴、焼いた厚揚げ、レタスに包んでも 美味しいです！
このレシピの生い立ち
傷みやすいひき肉を保存出来る用にしました。
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材料

たっぷりできます
  1. ひき肉 350g
  2. 長ネギ 1本
  3. 砂糖 大2
  4. 酒 大1
  5. みりん 大1
  6. 味噌 大2
  7. ☆ 醤油 少々
  8. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは 小口切りかみじん切り

  2. 2

    鍋に ひき肉、長ネギ、☆以外の調味料を全て入れる

  3. 3

    中火〜弱火で 菜箸で焦がさないように混ぜながら汁気が無くなるまで煮るだけ！
    味をみて 薄かったら醤油を少々入れる

コツ・ポイント

汁気は飛ばしてください。
ひき肉は 豚でも合挽きでも可。
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時短、簡単、 安くて美味しいのも少し手間ひまかけて作るのも好き♪最近の楽しみは道の駅巡りして現地の美味しい物を買ってきて料理すること。レシピの盛り付けは分かりやすい様にシンプルにしてます。各ご家庭で素敵にアレンジしてください(^^)/
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