【作り置き】きのこの和風ピクルス
sachi825 @sachi825
簡単なのに美味しい！お出汁が効いた、優しい味のピクルスです。冷蔵庫に常備しておくと重宝します◎
このレシピの生い立ち
大好きでよく作ってましたが、今回レシピにしてみました♪
【作り置き】きのこの和風ピクルス
簡単なのに美味しい！お出汁が効いた、優しい味のピクルスです。冷蔵庫に常備しておくと重宝します◎
このレシピの生い立ち
大好きでよく作ってましたが、今回レシピにしてみました♪
作り方
- 1
舞茸・しめじは石づきを落としてほぐし、エリンギは縦に2〜４分割に裂き、長さを二等分にカットしておく
-
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら1を入れ、再び沸騰したらざるに取り、湯切りしておく
-
- 3
2を保存容器に入れておく
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- 4
小鍋に☆を入れて加熱し、てんさい糖・塩が溶けたら火を止め、★を加える
-
- 5
3に4を注ぎ、冷めたら、冷蔵庫で保存する
-
- 6
『【作り置き】きのこのマリネ♪』（レシピID : 19998415）
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- 7
2016/07/21「クックパッドニュース」で紹介して頂きました♪
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- 8
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- 9
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- 11
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コツ・ポイント
※きのこは、お好きなきのこを2〜３種類くらい、合わせて300gになるように用意して下さい。
（他に、椎茸 えのき茸 ひらたけなど・・・）
きのこは加熱すると小さくなるので、大きめにほぐしたりカットしておきます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805116
