甘夏の実とウドでちょっとほろ苦い春味のサラダ。春よ早く来い！って気持ちになります。
このレシピの生い立ち
初春にウドを見つけると生でしゃきしゃきいただきたくなります。ちょうど甘夏があったのでサラダにしてみました。甘夏とウドのほろ苦い春の味は、ちょっとはちみつを加えてみたらとってもいい感じになりました。白ごまがいい相性です。