◆野菜たっぷり味噌炒め◆
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
野菜はたっぷり特製味噌ソースが絡んだ
ご飯が進む野菜炒めになります。
このレシピの生い立ち
お家に余った野菜でも手軽に作ることが
出来ますよ。豚肉、厚揚げなど入れて
頂くとメイン料理にもなります。冷蔵庫にウインナー･玉ねぎ･ピーマン･しめじ
豚肉があったので、一緒に炒めました。
◆野菜たっぷり味噌炒め◆
野菜はたっぷり特製味噌ソースが絡んだ
ご飯が進む野菜炒めになります。
このレシピの生い立ち
お家に余った野菜でも手軽に作ることが
出来ますよ。豚肉、厚揚げなど入れて
頂くとメイン料理にもなります。冷蔵庫にウインナー･玉ねぎ･ピーマン･しめじ
豚肉があったので、一緒に炒めました。
作り方
- 1
ししとうはヘタを
切り、爪楊枝で穴を
あけます。
ピーマン➡ヘタと種を
取り出し横に薄切りに
します。 -
- 2
シイタケは
薄切りにします。 -
- 3
エリンギは、食べ易いサイズに切る。
-
- 4
しめじの根本を切り
ほぐす。 -
- 5
長ネギは１㎝幅の
斜め切りにします。 -
- 6
キャベツは、芯をとり
一口大に切ります。 -
- 7
玉ねぎは、薄切りに切ります。
-
- 8
ウインナーも斜めに
切る。 -
- 9
もやしは、ざく切りにします。
-
- 10
味噌ソースの調味料を
合わせます。 -
- 11
フライパンにサラダ油
を入れ、１～４ともやしを入れ中火で全体を
馴染ませます。 -
- 12
ピーマン、キノコ、
ウインナー、長ネギ
を炒めます。 -
- 13
蓋をして３分蒸し焼き
にし、 -
- 14
⑩の味噌ソースを
入れて混ぜる。 -
コツ・ポイント
＊塩加減は、お好みで調整して下さい。
＊エリンギ、シイタケはしめじ、マイタケでも、代用頂けます。
＊ししとうは、ピーマンでも代用頂けます。
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