野菜ソムリエの、そらまめ米粉蒸しパン。
ふみお。 @cook_40146274
野菜が苦手なお子さまに！卵牛乳バター白砂糖不使用の簡単安心やさしい蒸しパン！お好みで色々な野菜を加えてアレンジできます。
このレシピの生い立ち
野菜があまり好きではないお子さまでも食べられるような、素朴な蒸しパンレシピです！
空豆以外でも、苦手な野菜、旬の野菜や果物、ナッツ類など、お好みの素材でアレンジも出来ます！
忙しい朝やおやつ、小腹が空いた時、栄養バランスを取りたいときにも！
野菜ソムリエの、そらまめ米粉蒸しパン。
野菜が苦手なお子さまに！卵牛乳バター白砂糖不使用の簡単安心やさしい蒸しパン！お好みで色々な野菜を加えてアレンジできます。
このレシピの生い立ち
野菜があまり好きではないお子さまでも食べられるような、素朴な蒸しパンレシピです！
空豆以外でも、苦手な野菜、旬の野菜や果物、ナッツ類など、お好みの素材でアレンジも出来ます！
忙しい朝やおやつ、小腹が空いた時、栄養バランスを取りたいときにも！
作り方
- 1
空豆はサヤから6～7個取り出して、お歯黒に包丁の角で切れ込みを入れて熱湯に塩と酒を加え1分ほどさっと茹でてザルにあげる。
- 2
空豆の薄皮を取り除いて適当な大きさに刻む。
- 3
米粉、てんさい糖、ベーキングパウダーを合わせて、豆乳を様子を見ながら少しずつ加える。
- 4
生地に空豆を加えてざっくり軽く混ぜて、型に流し入れて10分ほど蒸し器で蒸す。
コツ・ポイント
空豆は蒸して火を通すので、少しかために茹でておきます。お酒を加えると青臭さが抜けて食べやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805754
