刺身で簡単！マグロとピーマンの塩炒め

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

肉じゃないですよ♪！100kcal/人
このレシピの生い立ち
加熱用のマグロが安く売っていたのでお肉風に炒めてみました

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 200g
  2. ピーマン 3個
  3. 減塩醤油 小さじ1/2
  4. 塩胡椒 少々
  5. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    マグロを適当な大きさに切ってお湯で1分程湯通してザルにあげる
    ピーマンを適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油少々にんにくピーマンを炒め
    マグロを加え蓋をし1分蒸し焼き
    塩胡椒醤油を加え全体を混ぜて完成

コツ・ポイント

マグロの湯通しは表面が白くなった程度でＯＫ
ピーマンの辛さが苦手な方はマグロを加える前にしっかり炒めましょう

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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