缶詰で簡単に、鯖うどん
鯖の缶詰で簡単に。すりおろしを冷凍しとけば忙しい朝でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に友人に教えて貰いました。
作り方
- 1
冷凍うどんを50℃のお湯で解凍して水切りする。
- 2
大根おろしと生姜のすりおろしを別々に用意する。
大葉は縦に切ってから千切りし、梅干しは種を除き包丁で叩いてペースト状に。 - 3
1で解凍したうどんを耐熱皿に盛って電子レンジで500w1分半加熱。
めんつゆと水を鍋で沸騰させ生姜のすりおろしを入れる。 - 4
3のうどんに鯖の水煮、大根おろし、大葉、梅干しの順に盛り付ける。
3で温めためんつゆを盛り付けを崩さないようにかける。
コツ・ポイント
ゆでうどんより冷凍うどんを使った方がコシがあります。
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