鶏肉・アスパラ・さつま芋の甘辛炒め
LICO☆ @cook_40159112
ご飯に合う定番甘辛味！
家にある調味料でお手軽簡単♪
具材を替えて楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、いつもの味付けでぱぱっと作ってみました。
鶏肉・アスパラ・さつま芋の甘辛炒め
ご飯に合う定番甘辛味！
家にある調味料でお手軽簡単♪
具材を替えて楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、いつもの味付けでぱぱっと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはイチョウ切り、エリンギも縦4つに切り厚めのイチョウ切り、アスパラは食べやすい長さに切る。
- 2
食べやすい大きさに切った鶏肉をビニール袋へ入れ、片栗粉を投入し、よくまぶす。
- 3
フライパンに多めのごま油を入れ、鶏肉を揚げ焼きに。
- 4
鶏肉にだいたい火が通ったら、さつま芋を入れ油をなじませ、酒を入れて蓋をし、フライパンをゆすりながら蒸し焼きに（中火）
- 5
1分ほどしたら、余分な油を軽く拭き取って、アスパラ、エリンギ、砂糖を入れ良くからめながら炒める。
- 6
全体的に火が通ったら、醤油を回し入れ、炒め合わせて、出来上がり！
コツ・ポイント
さつま芋は火が通りやすいよう、あまり厚めじゃないほうがいいかも。
4の工程で、面倒でなければ、鶏にしっかり火を通した後、一度取り出して、野菜を炒めた後にまた一緒に炒めてください。（私は面倒なので取り出しませんが、、）
つくれぽ
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