アプリでひらく作り方
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きゅうりは、スライサーで小口切りにして、ボウルに入れて粗塩をまぶしてしんなりするまで置いておく
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たこ、わかめ、カラフルトマトは、食べやすく切っておく。あわせ酢A を作り、千切りした生姜を入れて混ぜる。
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- 3
しんなりしたきゅうりを軽く水気を絞る。
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- 4
材料をあわせて、あわせ酢Aを大さじ1加えて、軽く水気を絞る。
- 5
食べる直前に残りのあわせ酢を加えてこんもり盛りつける！
コツ・ポイント
※野菜は水気を絞る！
※あわせ酢を入れて【酢洗い】することによって、味が染み込んで水っぽくならない！
※食べる直前に和える！
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