アプリでひらく作り方
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中に包む半熟ゆで卵をつくります♪レシピID：20019257 失敗なしの半熟ゆでたまごの作り方公開中です♡♥︎
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玉ねぎをみじん切りにし耐熱皿に玉ねぎとバターを入れラップをしたらレンジで2分温めます♪玉ねぎが透明になればok♪
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2の玉ねぎとaの材料をボールでコネコネ混ぜ合わせます♪パンチの効いたハンバーグのレシピID：19209262 公開中♡
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ハンバーグ種を三等分にしたら半熟ゆでたまごに小麦粉をつけ種で包みこみ、溶き卵にくぐらせます♪
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パン粉をつけて形を作ります♪ラグビーボールのように端を細めると綺麗ですよー♡まん丸でもok♡
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高温の油に投入〜♪天かすすくい等で支えながら揚げていけば安全で形が崩れにくいです♪投入したら弱火でじっくり揚げる♪
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大体、4〜6分程度揚げて下さい♪お肉の厚みによって揚げ時間は調節してくださいね♪
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お皿にお好みのソース(ケチャップ、マヨネーズ等)をひきスコッチエッグを盛り付け最後に乾燥バジルをかければ完成です♪
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千切りキャベツ、トマト、アスパラのバター炒めを添えてみました♡♥︎
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帰宅の遅い旦那様へ作り置きをレンジで温める時は90秒でまだまだ半熟たまご♡温めすぎるとたまごが固まってしまいます…
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友達ママさんが作ってくれました♡卵たまごの周りにとろけるチーズ入れたら絶品だったみたいです♡ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
★種はご家庭のハンバーグの種でもokです★ 4の時たまごが真ん中に来るように包んでね★油でやけど注意です★今回は手作りデミソースを使用しました♪ケチャップやマヨネーズだけでもとっても美味しいですよ〜
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ナイフを入れると・・・黄身がとろ〜り(*´∀｀*)朝ドラの【ごちそうさん】に出てきたスコッチエッグを再現しました♪
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