作り方
- 1
大根は、皮を剥いて銀杏切りにしてください
- 2
長芋は、皮を剥いて銀杏切りにしてください。
- 3
ネギは、小口切りにしてください。
- 4
長芋と大根を出汁で柔らかくなるまで煮てください。
- 5
柔らかくなったら、ワカメを加えてください。
- 6
野菜が柔らかいことを確認したら、味噌をときほぐして加えてください。
沸騰したら完成です。
コツ・ポイント
味噌は最後に加えてください。
風味がなくなってしまいます。
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