給料日前のお助け焼きうどん

新キャベツは、茎・葉に切り分け、茎は斜め切り、葉は5ミリ幅に切る。

新玉ネギは、縦繊維に沿って、薄切りにする。

ベーコンは、5ミリ幅に切る。

フライパンにサラダ油を入れ、④を炒めこんがり焼き目がついたら、新キャベツの茎・新玉ネギを炒める。

⑤がしなっとしてきたら、新キャベツの葉を入れて炒め、塩コショウをする。

⑥に①を入れ、さっと炒めたら、フライパンのふちに低塩だし醤油を入れ（じゅっと音がする）さらに混ぜるように炒める。

皿に⑦を盛り、かつお節をふりかけ完成。

2014.5.31
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