作り方
- 1
肉団子
- 2
材料をボールに入れて混ぜる。
-
- 3
白菜の芯の部分は底に敷く。
-
- 4
野菜を盛り付ける。
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- 5
豆乳、鶏がらスープの素を入れて火にかける。
- 6
沸騰して野菜に火が通ってきたら、肉団子をスプーンで形を整えながら入れる。豚肉を加えて一煮立ちする。
- 7
食べる食前にかいわれ大根を入れて完成。
-
- 8
シメ
残ったスープにご飯、ミックスチーズを入れて一煮立ち。
チーズリゾットの完成。 -
コツ・ポイント
豆乳を使っているので焦げ付きに注意。
特にリゾットを作るときに焦げ付きやすいです。
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