簡単！彩りキヌアサラダ
nrk723 @cook_40109576
キヌアサラダを主食にしてダイエット！ひとりなら３食分くらいの作り置き。
ドレッシングは美酢（ミチョ）を使って簡単に♪
このレシピの生い立ち
キヌアで主食になるようなサラダを作りたかったので。
簡単！彩りキヌアサラダ
キヌアサラダを主食にしてダイエット！ひとりなら３食分くらいの作り置き。
ドレッシングは美酢（ミチョ）を使って簡単に♪
このレシピの生い立ち
キヌアで主食になるようなサラダを作りたかったので。
作り方
- 1
鍋でキヌアを約15分炊く。蓋をしまずは強火、沸騰してきたら弱火に。水分が少なくなったら蓋を取って混ぜるといい感じに。
- 2
にんじんをスライサーで細切り、豆苗は5センチくらいにカットする。タマネギは薄切りにして5分くらい水にさらし水を切る。
- 3
ドレッシングを作る。★の材料。
オリーブオイル、果実酢をよく混ぜて、塩こしょうで味を整える。 - 4
キヌアが炊けたらよく混ぜて、粗熱を取る。
- 5
野菜とキヌアを混ぜてドレッシングを加える。
- 6
コンテナーなどに入れて、冷蔵庫で冷やす。
- 7
食べる量をボウルに盛って、半分にカットしたトマトを加えてできあがり！
コツ・ポイント
3.4回に分けて食べられる分量です。水分が出やすいプチトマトは、1回につき5.6個を食べる時に加えて混ぜます。
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