簡単作り置き!ピリ辛こんにゃく

sii_ao
sii_ao @cook_40243816

話題のレシピ入り!
さっとできる副菜、お弁当おかず♥
たくさん作って作り置きにも、唐辛子ナシでお子さんにも
このレシピの生い立ち
簡単にパパッとできるものを。
こんにゃくが好きなので冷蔵庫に常備してあるので☆

簡単作り置き!ピリ辛こんにゃく

話題のレシピ入り!
さっとできる副菜、お弁当おかず♥
たくさん作って作り置きにも、唐辛子ナシでお子さんにも
このレシピの生い立ち
簡単にパパッとできるものを。
こんにゃくが好きなので冷蔵庫に常備してあるので☆

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材料

2人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 枝豆(今回は冷凍枝豆 適量
  3. 竹輪 2本
  4. ☆醤油 大さじ1〜2
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆ほんだし ひとつまみ
  8. ☆砂糖 ひとつまみ
  9. ごま 適量
  10. ごま 適量
  11. 輪切り唐辛子(七味等)なくても可 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーン等で
    一口サイズにちぎって、下茹で。
    枝豆は鞘からだしておいて、
    竹輪は一口サイズに切る。

  2. 2

    こんにゃくの水気を切ったら、
    ごま油を引いたフライパンで炒め、
    軽く炒まったら竹輪、枝豆をいれて
    またささっと炒める。

  3. 3

    ☆の調味料をいれて、汁気が
    なくなるまで炒めたら、
    お好みで輪切り唐辛子(七味でも)
    を入れてさっと絡ませたら完成♡

コツ・ポイント

人参や蓮根、鶏肉を入れても美味しいです(*^◯^*)
お好きなアレンジで☆

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sii_ao
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3歳1歳 姉妹の母ちゃんです!
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