フライパンに半分ほどお湯を沸かし、シーフードミックスを軽く茹でる。

パスタは1分短めに茹でる。ほうれん草や豚肉は3cm幅に切る。ツナ缶使用の場合は油をきっておく。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと豚肉を入れ炒め、豚肉の色が変われば、ほうれん草も加える。

玉ねぎが透き通るまで炒めたら、シーフードミックスを加え、白ワインをふる。生クリームを加え、とろみがつくまで2,3分煮る。

茹で上がったパスタを加え、塩、胡椒で味をととのえる。