こだま酵母♡無添加ミルクバターちぎりパン

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ミルクとバターをたっぷり練りこんだ生地をこだま酵母で発酵させた無添加のふわふわちぎりパンの上にシュガーバターをのせました

このレシピの生い立ち
こだま酵母を使って簡単でふわふわなパンのレシピを考えました♡
ふっくらふわふわ♡焼き上がりパン屋さんのような香りがします♡

こだま酵母♡無添加ミルクバターちぎりパン

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ミルクとバターをたっぷり練りこんだ生地をこだま酵母で発酵させた無添加のふわふわちぎりパンの上にシュガーバターをのせました

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こだま酵母を使って簡単でふわふわなパンのレシピを考えました♡
ふっくらふわふわ♡焼き上がりパン屋さんのような香りがします♡
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材料

9個分
  1. パン生地
  2. 強力粉 200g
  3. 白神こだま酵母ドライG 5g
  4. 砂糖 35g
  5. 塩 2g
  6. バターまたはマーガリン 20g
  7. 牛乳 130ml
  8. シュガーバター
  9. バターまたはマーガリン 15g
  10. 砂糖 5g

作り方

  1. 1

    このレシピは白神こだま酵母を使用しています♡

  2. 2

    ホームベーカリーにパン生地の材料を入れてメニューはパン生地でセットします
    手ごねの方法はレシピID:19993997

  3. 3

    生地を9分割して丸めてラップし10分休ませます

  4. 4

    生地を丸め直してあれば型に入れて二次発酵
    室温ならひとまわり大きくなるまで
    オーブンなら40℃20〜30分程度

  5. 5

    ♡シュガーバター♡
    耐熱容器にバター・砂糖を入れてラップし、レンジ600w40秒程度加熱します

  6. 6

    5のシュガーバターを生地にたっぷり塗って予熱したオーブンで200℃15〜20分焼きます

  7. 7

    ちぎるとふわんふわん♡あまーぃ香りがします♡

コツ・ポイント

オーブンは機種により火力が異なるので様子をみながら焼いてください
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