人参グラッセ

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

甘めの人参グラッセは子供にもお弁当の色どりにも最適です。
このレシピの生い立ち
レストランにいた時に作ってました。お店ではローリエも入れますが。

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甘めの人参グラッセは子供にもお弁当の色どりにも最適です。
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レストランにいた時に作ってました。お店ではローリエも入れますが。
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材料

2人分
  1. 人参 2本
  2. バター 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. はちみつ 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ペティーナイフで人参の中央まで斜めにジグザグ包丁を入れ飾り切りにする。

  2. 2

    バターで人参を炒め砂糖、はちみつ
    塩コショウ、水を入れアルミホイルで落し蓋をし柔くなるまで炊く。
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1歳児のバブと高校生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児中心の日々を送ってます♬ 16年ぶりの赤ちゃんに癒され中の毎日です♡
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