ケーキやパンに「オレンジのコンポート」

柴犬ぽちこ @cook_40040028
茹でこぼし無しで砂糖煮します。
2019.6.20
このレシピの生い立ち
オレンジパウンドケーキの時に覚えました。
今回はパン用にと多めに作り冷凍します。
ケーキやパンに「オレンジのコンポート」
茹でこぼし無しで砂糖煮します。
2019.6.20
このレシピの生い立ち
オレンジパウンドケーキの時に覚えました。
今回はパン用にと多めに作り冷凍します。
作り方
- 1
オレンジは良く洗い、上と下を切り落とし、3mm厚さの薄切りにする。
- 2
鍋にオレンジ、水、砂糖(大2杯程残す)を入れ沸騰させ、その後加熱を弱め約20分煮る。
- 3
2に残りの砂糖を加え中火程度で焦げないよう優しく上下を返しながら汁気をとばす。(約5分)
コツ・ポイント
・途中で何回か優しく上下を返す。水分のある時は焦げにくいが、後半は焦げやすいので注意!
似たレシピ
-
-
-
-
ケーキみたいだけど爽やか!オレンジパン ケーキみたいだけど爽やか!オレンジパン
ケーキみたいにしっとりしてるけど、爽やかであっさりしているところがまさしくパンです。型に入れて焼くので簡単です。断面もオレンジ色できれい! ミトンミトン -
-
-
-
チーズケーキ風白パン☆ルクエde白パン チーズケーキ風白パン☆ルクエde白パン
濃厚なチーズクリームとサクサクビスケット入り☆→12.6.3イーストを減らし、砂糖を追加してふっくらできるようにしました alicepanda -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19812881