切り干し大根は水に5分ほどつけざく切りにする。
人参、生椎茸は千切り、ほうれん草は茹でて3cmに切る。

耐熱容器に人参、生椎茸を入れ上に切り干し大根をのせて、戻し汁大1をかけて600W5分かける。

ボールに2を入れほうれん草、昆布を入れて混ぜます。

今回使った昆布はふりかけ昆布を使いました。白ごまなどが入っているので便利です。切りこんぶでもいいですね。

ポン酢にラー油を混ぜてから、3に入れて和えます。