焼き豆腐の煮物とろろ昆布乗せ

E吉☆'s cooksnap of when they made 焼き豆腐の煮物とろろ昆布乗せ.
単！！
単！！ @cook_40050638

居酒屋の一品って感じかな、凄く簡単にできてちょっと粋ですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
居酒屋でおでんを頼んだら、薄味のだしで上にとろろ昆布が乗ったものが出てきました。その中に焼き豆腐があり美味しかったので、焼き豆腐だけで真似て作ってみました

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材料

２人分
  1. 焼き豆腐 ３００ｇ
  2. とろろ昆布 適量
  3. ねぎ 適量
  4. ●水 ２５０ｃｃ
  5. ●顆粒和風だしの素 小さじ１
  6. ●しょうゆ 大さじ１
  7. ●酒 大さじ１
  8. ●みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    焼き豆腐は４つに切る

  2. 2

    鍋に焼き豆腐と●を入れて加熱し、水分が４分の１ぐらになるまで煮込む

  3. 3

    器に盛ってとろろ昆布を振りかけ、刻んだねぎを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

普通の豆腐ではなく焼き豆腐を使うことで、形を崩さず美味しくいただけます

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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