サバのポン酢＆マヨネーズ冷製生パスタ

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

さっぱりしているけれど、黄金コンビ「ぽんマヨ」がいい感じ♪コクがあってお腹も満たされる冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ根津店」店長考案レシピです。https://nama-pasta.com/shop/

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材料

1人分
  1. さば水煮缶詰 100g
  2. オニオンスライス 50g
  3. ポン酢 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. 水菜　ざく切り 20g
  6. ミニトマト　ざく切り 2個
  7. エキストラヴァージンオリーブオイル 少々
  8. 塩・コショウ 適量
  9. A）きざみのり 適量
  10. A）かつお節 適量
  11. A）白ごま 適量
  12. 生スパゲティ 1人前

作り方

  1. 1

    ボウルにさば水煮を入れ軽くほぐす

  2. 2

    1にオリーブオイル・塩こしょうを入れ味を調整する

  3. 3

    茹で上げたパスタを水で冷やし、2のボウルに加える

  4. 4

    パスタとサバを和えたら皿に盛り付ける

  5. 5

    水菜・トマトを飾り、ポン酢・マヨネーズを回しかける

  6. 6

    Ａの材料を散らし完成

コツ・ポイント

塩・ポン酢・マヨネーズと３つの味が複合します。自分好みの味調整で楽しんで下さい
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千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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