フライパン1つ！玉ねぎたっぷりトンテキ
たかくんママ♡ @cook_40263348
フライパン1つで簡単にトンテキを作りました。時間はかからないのに、柔らかくとても本格的なトンテキです。主人の好物です♡
このレシピの生い立ち
お肉を焼いて、ソースを作って...という手間をかけたくなくて、試しに一緒に煮込んでみたら美味しく柔らかくなりました！
フライパン1つ！玉ねぎたっぷりトンテキ
フライパン1つで簡単にトンテキを作りました。時間はかからないのに、柔らかくとても本格的なトンテキです。主人の好物です♡
このレシピの生い立ち
お肉を焼いて、ソースを作って...という手間をかけたくなくて、試しに一緒に煮込んでみたら美味しく柔らかくなりました！
作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切りにしておく。
- 2
豚肉は脂身の方に2cm間隔ぐらいで切れ込みを入れ、塩胡椒と薄力粉をかけて馴染ませる。
-
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを入れてしんなりなるまで炒める。(飴色にならなくても大丈夫です)
- 4
玉ねぎをフライパンの端にやり、真ん中に②を入れて焼き色がつくまで両面焼く。
- 5
フライパンにみりん、砂糖、ウスターソース、ケチャップ、醤油の順番で入れて2-3分煮込めば完成！
コツ・ポイント
甘めな味付けなので、醤油は味を見ながら足してください。
調味料は甘い物⇒しょっぱい物の順番で入れると、辛くなりにくいです。
玉ねぎと一緒に焼くからなのか、焼く20分前に冷蔵庫から常温へ戻したからか、お肉がとっても柔らかくて美味しかったです♡
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