ねばねばすっぱ冷奴
めかぶにオクラ、梅干でいつもの冷奴に一工夫でサッパリ！
このレシピの生い立ち
サンプラザ医食同源６月のレシピです！
作り方
- 1
オクラは塩をして板ずりし、沸騰したお湯でゆでる。ザルにあげて水にさらし、ヘタを切って輪切りにしておく。
- 2
梅干しは種をとって包丁で細かく叩く、大葉は千切りにする。
- 3
めかぶと②をまぜ和える。
- 4
豆腐を切って器に盛り、オクラを盛り付け、その上に③をかけて出来上がり。
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