白菜と豚肉のらくらく煮
久我みほ @cook_40238042
白菜と豚肉をおいしく手間なく煮込みます。抜群の相性の素材でらくらく調理！！
このレシピの生い立ち
白菜と豚の重ね煮からヒントを得て、編みだしたレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に調味料（醤油・水・酒・砂糖・みりん）を上記
の容量入れて混ぜる。鍋を
加熱しておく。 - 2
白菜を切る。ざく切りで食べよい大きさに。白い部分は火が通りにくいのでやや小さめに切る。
- 3
鍋がフツフツしてきたら①の鍋に豚肉を一枚ずつさえ箸などで入れていく。全部の肉に火が通るまで煮る（２分くらいでOK！）
- 4
続けて鍋に②の白菜を白い部分（硬い部位）をまず入れて、2分くらいしたら、緑色の部分（葉の部分）を入れる。
- 5
１３～15分間ほど中火で煮て、白菜に煮汁（調味料）の味がしみ込んだところで完成。多少煮過ぎても問題ないです。
コツ・ポイント
写真は小さな土鍋で作ってますが、金属製の鍋でもどんな鍋をつかっても大丈夫。 白菜は煮るとどんどんかさが小さくなりますね。簡単なので頻繁に作って楽しんでください(^_-)!!
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ゆんぼ812 -
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