*初心者にも簡単*毎日食べたい黒豆*

tomico☆
tomico☆ @cook_40120016

初心者でもシワなしふっくら基本放置で作れるレシピにしました。甘さも控えめなので毎日でも食べたくなる黒豆です(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
豆が大好きなのになかなか上手く作れずでした…(இдஇ; )
料理上手な母から教わったレシピを、圧力鍋を使わず、甘さも控えめに自分好みに作りました♡皆様のお口に合うと嬉しいです(pq*´꒳`*)♥♥*。おせち以外でもぜひ!

*初心者にも簡単*毎日食べたい黒豆*

初心者でもシワなしふっくら基本放置で作れるレシピにしました。甘さも控えめなので毎日でも食べたくなる黒豆です(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
豆が大好きなのになかなか上手く作れずでした…(இдஇ; )
料理上手な母から教わったレシピを、圧力鍋を使わず、甘さも控えめに自分好みに作りました♡皆様のお口に合うと嬉しいです(pq*´꒳`*)♥♥*。おせち以外でもぜひ!

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材料

  1. 黒豆 250g
  2. 800cc
  3. 砂糖 120g
  4. 重曹 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させておく。
    その間に調味料の計量しておく。

  2. 2

    沸騰したら全ての調味料を入れ、お湯に馴染ませたら黒豆を投入し、一晩そのままおいておく。

  3. 3

    翌日沸騰直前まで火をかけ、プクプクする前に弱火にし蓋をした状態で60分煮ていく。

  4. 4

    途中、足りなくなったら水を少しずつ足して下さい!

  5. 5

    60分火にかければ柔らかくなってるはずですが、固さを見てご家庭のお好みの柔らかさまで調整して下さい。

コツ・ポイント

重曹は必ず入れて下さい!そして、沸騰して火を止めてから調味料を入れるようにして下さい。
それ以外は希望放置で出来るので、どなたにも簡単に作れると思います♡子供達も大好きレシピです!
全く難しくないので、是非気軽に作ってみて下さいね♪

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tomico☆
tomico☆ @cook_40120016
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家族に喜んでもらえたレシピ、美味しいけどヘルシーな物、時短*簡単*便利な日々お役立ちレシピを配信出来たら…とアップしていってます♡自分好みなので、少しでも作ってみたい、美味しい!と思ってもらえたらすっごく感激します(*´艸`*)大した事ないレシピですが、お立ち寄り頂けて本当に感謝です!いつもありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡質問はインスタ@19chico81まで☻
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