なすのペンネ〈やよい会〉
HitominH @cook_40055208
なすのおいしい季節になりました！今回はペンネに挑戦！定番の味です♪
このレシピの生い立ち
2014年5月のお料理♪
市販のトマトソースを工夫してプロの味にアレンジです♪
今回はこれからおいしくなるなすを使って。
なすのペンネ〈やよい会〉
なすのおいしい季節になりました！今回はペンネに挑戦！定番の味です♪
このレシピの生い立ち
2014年5月のお料理♪
市販のトマトソースを工夫してプロの味にアレンジです♪
今回はこれからおいしくなるなすを使って。
作り方
- 1
野菜を切ります
-
- 2
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら
-
- 3
ナスを加えて炒めます。オリーブオイルが足りなければ足して、玉ねぎを加えて炒めます
-
- 4
玉ねぎもしんなりしてきたら真ん中をあけて油を足し
-
- 5
合挽き肉を加え暫く触らずなおきます
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- 6
少し形が残る感じに仕上げます
-
- 7
ペンネを表示の時間茹でて、ソースに絡めます（アルデンテよりも表示時間のほうがお薦め）
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- 8
ここで味見をして、足りなければ茹で汁を加えます
-
- 9
皿に盛りつけて出来上がり
-
コツ・ポイント
最後の味の調整はペンネのゆで汁がポイントです！
今回はバジル風味のトマトソースを使いましたがお好みのトマトソースがあればなんでもＯＫ！
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