骨まで食べれる！秋刀魚のコンフィ
YK328 @cook_40128611
旬の秋刀魚を骨まで食べて栄養満点◎
このレシピの生い立ち
秋刀魚をグリルで焼くと匂いが気になるし、片付けも面倒なので鍋で仕上げてみました！
骨まで食べれる！秋刀魚のコンフィ
旬の秋刀魚を骨まで食べて栄養満点◎
このレシピの生い立ち
秋刀魚をグリルで焼くと匂いが気になるし、片付けも面倒なので鍋で仕上げてみました！
作り方
- 1
秋刀魚はお好みで頭と内臓をとり（そのままでも◎）鍋に合うサイズにぶつ切りにする
- 2
staubやスキレット等の蓋のできるフライパンか鍋にオリーブオイルを入れ、塩胡椒した秋刀魚とローズマリーを入れる
- 3
蓋をして弱火で25分。焦げないよう時々チェック
- 4
お好みでレモンや角切りにしたトマトを添えるとさっぱり食べられます！
コツ・ポイント
塩を控えめにしてバルサミコで仕上げても、お醤油で食べても美味しいです！！
似たレシピ
-
-
-
骨までいけちゃう！サンマのコンフィ 骨までいけちゃう！サンマのコンフィ
圧力鍋で作るので骨まで食べられます。塩焼きだけでなく、チョットお洒落な一品に変身です！白ワインのお供にどうぞ・・・
-
-
-
-
冷凍塩さんまなら味付け不要☆簡単コンフィ 冷凍塩さんまなら味付け不要☆簡単コンフィ
面倒くさそうなお魚のコンフィも、冷凍塩さんまをそのまま使えば、簡単で骨まで柔らか♬キッチンも残る魚の臭いもなしです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19816229
