栗かぼちゃの煮物 いんげんひき肉でそぼろ
beloved612 @cook_40095475
甘辛い味付けで 子供もお父さんにも好評で「また作ってね～(*^O^*)」とリクエストがあった煮物です(^^)b
このレシピの生い立ち
子供に「学校の給食で食べて美味しかったから
おうちでも作って欲しい」と言われて
味を聞きながら 再現させてみました。
給食では とろみがあったそうですが、この味付けでも美味しいよ、と言ってくれました(о´∀`о)
栗かぼちゃの煮物 いんげんひき肉でそぼろ
甘辛い味付けで 子供もお父さんにも好評で「また作ってね～(*^O^*)」とリクエストがあった煮物です(^^)b
このレシピの生い立ち
子供に「学校の給食で食べて美味しかったから
おうちでも作って欲しい」と言われて
味を聞きながら 再現させてみました。
給食では とろみがあったそうですが、この味付けでも美味しいよ、と言ってくれました(о´∀`о)
作り方
- 1
かぼちゃを大きめに切ります。
かぼちゃの皮は栄養があるので なるべく皮は残します。 -
- 2
さやいんげんは 両端を切り、半分に切って固めに下茹でしておきます。
- 3
鶏ひき肉とおろししょうがを キャノーラ油で炒めて 肉の色が変わったら
かぼちゃを一緒にして全体を混ぜて炒めます。 -
- 4
全体に油がまわったら 水と調味料を入れ沸騰させ、落し蓋をして中火で煮る。
水をかぼちゃが半分浸かるくらい入れる。 -
- 5
皮を下にして煮ます。
10分くらいでかぼちゃが柔らかくなります。
竹串で刺してスーっとさせたら大丈夫です。 -
- 6
煮えたら⑤に下茹でしたさやいんげんを一緒に入れて
一煮たちしたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
かぼちゃの皮を下にして煮ると 煮崩れしづらくなります。
かぼちゃの皮は 黒くて固いところがあるので、そこは取ってください。
2016/1 より MYキッチン開設しました。簡単&節約&入手しやすい食材で家族みんなで美味しく食べられる常備菜やおうちごはん作りをしています。MYフォルダ つくれぽ 印刷 レシピを読んで下さった皆様ありがとうございます。使用調味料は濃口醤油、白砂糖、塩、こうじみそ、三倍濃縮めんつゆ、ごま油、キャノーラ油(日清)など一般的です。レシピの題名は季節毎に変更するときがあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19816519
